
封面新闻记者 苟春线上炒股配资开户平台
在大多数人印象里,豌豆尖是火锅、清炒里的经典食材,但当它摇身变作饮品主角,搭配糯米与酸奶,会是一种什么样的组合?

豌豆尖饮品。图据网络
最近,成都锦江区一家本土饮品店凭借一款季节限定饮品——豌豆尖糯米酸奶引发热议。不少网民直呼“闻所未闻”“狠狠好奇”,但也有网民表示,“这难道不是黑暗料理吗?”“从来没有想过豌豆尖还能变成饮料,这真的能喝?”
11月17日,封面新闻记者联系到该饮品店店长杨女士,她告诉记者,这款创意饮品,是门店今年2月推出的特色产品之一,和其同期上架的还有折耳根糯米酸奶。上架后,凭借其原料和酸奶的独特搭配,在社交平台引发热议,成为门店人气产品。
“因为当时想的是用我们本土的食材和新式的茶饮做结合,或许会让消费者更容易去接受这些食材。”据杨女士介绍,今年初,团队尝试将豌豆尖、折耳根与酸奶冰沙融合,既保留食材本身的风味特色,又希望通过搭配弱化所谓“怪味”。

折耳根饮品。图据网络
她介绍,创新之后,两款饮品都打破了原有传统食材的口感。折耳根与酸奶冰沙结合后,仅留下淡淡的独特风味,口感清爽无过重草本味。而豌豆尖搭配酸奶则呈现出温润清新的口感,完全没有吃蔬菜的违和感。据了解,两款饮品统一定价16元/杯,豌豆尖饮品为季节限定款,仅在豌豆尖上市期间供应;折耳根饮品则全年持续供应。
自上架以来,这款主打地域特色的创意饮品备受瞩目,但也受到了不少质疑。对此,杨女士告诉记者,豌豆尖及折耳根饮品虽因“黑暗料理”的标签引发好奇线上炒股配资开户平台,但不少游客主动尝鲜后均表示“可以接受”“意外好喝”。目前,两款饮品的销量也排在门店前列。
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